{"id":28330,"date":"2024-05-29T14:19:43","date_gmt":"2024-05-29T12:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/?p=28330"},"modified":"2024-05-29T14:19:43","modified_gmt":"2024-05-29T12:19:43","slug":"nvsc-primena-kaip-isvengti-zarnyno-uzkreciamuju-ligu-vasara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/2024\/05\/29\/nvsc-primena-kaip-isvengti-zarnyno-uzkreciamuju-ligu-vasara\/","title":{"rendered":"NVSC primena, kaip i\u0161vengti \u017earnyno u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 vasar\u0105"},"content":{"rendered":"<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>\u012esivyravus vasari\u0161kiems orams susidaro palankios s\u0105lygos bakterijoms, esan\u010dioms maiste, spar\u010diai daugintis, tod\u0117l padaug\u0117ja per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 bei protr\u016bki\u0173. Viena i\u0161 toki\u0173 lig\u0173 yra salmonelioz\u0117, kurios protr\u016bkiai da\u017eniausiai registruojami vaik\u0173 ugdymo, vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigose ir \u0161eimose. Kasmet Lietuvoje salmonelioze suserga apie 350 asmen\u0173. 2023 m. Lietuvoje buvo patvirtinta 14 salmonelioz\u0117s protr\u016bki\u0173, \u0161iemet sausio\u2013baland\u017eio m\u0117n. patvirtinti 3 \u0161eimose i\u0161plit\u0119 salmonelioz\u0117s protr\u016bkiai.<\/p>\n<p>Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro (NVSC) specialistai primena svarbiausias saugaus maisto laikymo ir ruo\u0161imo taisykles.<\/p>\n<p><strong>Viena svarbiausi\u0173 taisykli\u0173 \u2013 rank\u0173 higiena<\/strong><\/p>\n<p>Ant neplaut\u0173 rank\u0173 gali b\u016bti \u012fvairiausi\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 suk\u0117l\u0117j\u0173 (bakterij\u0173, virusi\u0173, kirm\u0117li\u0173 kiau\u0161in\u0117li\u0173). Jeigu \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patenka lig\u0173 suk\u0117l\u0117j\u0173, \u017emogus gali susirgti. Nors ant neparuo\u0161t\u0173 maisto produkt\u0173 esantys mikroorganizmai sunaikinami verdant, kepant ar kitaip juos apdorojant kar\u0161\u010diu, po produkto apdorojimo jie gali i\u0161likti ant rank\u0173. Tai rei\u0161kia, jog, nesilaikant rank\u0173 higienos reikalavim\u0173, \u0161iais mikroorganizmais galima u\u017eter\u0161ti jau pagamintus patiekalus.<\/p>\n<p>\u201ePrie\u0161 maisto gaminim\u0105 ir valgym\u0105 b\u016btina nusiplauti rankas. Ne ma\u017eiau svarbu jas nusiplauti po \u017ealios m\u0117sos tvarkymo ar s\u0105ly\u010dio su \u017ealiais kiau\u0161iniais, taip pat po kontakto su augintiniais, po pakalbio telefonu ar pasinaudojus tualetu. Gamtoje, kai n\u0117ra s\u0105lyg\u0173 nusiplauti rankas tekan\u010diu vandeniu su muilu, naudokite specialias rank\u0173 dezinfekavimo priemones arba spiritines servet\u0117les\u201c, \u2013 pataria NVSC U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 valdymo skyriaus vyriausioji specialist\u0117 Au\u0161ra Valaikien\u0117.<\/p>\n<p><strong>Kad i\u0161vengtume salmonelioz\u0117s ir kit\u0173 per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 rizikos, NVSC specialistai rekomenduoja: <\/strong><\/p>\n<p><strong>I\u0161kylaujantiems gamtoje \u2013 <\/strong>vengtigreitai gendan\u010di\u0173 maisto produkt\u0173: pieno, m\u0117sos, \u017euvies, kulinarijos gamini\u0173, dar\u017eovi\u0173 mi\u0161raini\u0173 su majonezu, tort\u0173.<a name=\"_Hlk106115914\"><\/a> B\u016btina kruop\u0161\u010diai nuplauti vaisius ir dar\u017eoves. Negalima plauti vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 e\u017eero ar up\u0117s vandenyje, juos gamtoje galite plauti atsive\u017etu fasuotu vandeniu, tinka ir mineralinis. Nenaudokite pakartotinai vienkartinio naudojimo plastikini\u0173 mai\u0161eli\u0173 maistui laikyti. Labai svarbu maistui vartoti tik labai gerai i\u0161virtus ar i\u0161keptus m\u0117sos, ypatingai vi\u0161tienos produktus. Nepatariama valgyti kepsni\u0173, i\u0161 kuri\u0173 b\u0117ga rausvas skystis. Taip pat svarbu vengti kry\u017eminio maisto u\u017eter\u0161imo. Maist\u0105 reikia gaminti ir laikyti taip, kad mikroorganizmai, esantys \u017ealiuose produktuose, nepatekt\u0173 \u012f jau paruo\u0161t\u0105 maist\u0105, kuris bus vartojamas termi\u0161kai neapdorojus.<\/p>\n<p><strong>Maist\u0105 gaminantiems specialistams \u2013 <\/strong>atsakingai vertinti galimo u\u017eter\u0161imo rizik\u0105 maiste. Gaminimo metu u\u017etikrinti, kad ruo\u0161iant patiekalus b\u016bt\u0173 pasiekta technologi\u0161kai reikalinga temperat\u016bra gaminio viduje. Labai svarbu paruo\u0161tus vartojimui produktus laikyti tinkamai, u\u017etikrinant jiems reikaling\u0105 laikymo temperat\u016br\u0105.<\/p>\n<p><strong>B\u016btina u\u017etikrinti, kad b\u016bt\u0173 naudojami <\/strong>\u0161var\u016bs indai ir \u012frankiai. Ruo\u0161iant ir tiekiant maist\u0105 rankos turi b\u016bti \u0161varios. Ypatingai svarbu gaminant i\u0161vengti kry\u017eminio maisto u\u017eter\u0161imo maisto tvarkymo vietoje:<\/p>\n<ul>\n<li>tomis pa\u010diomis svarstykl\u0117mis nesverti \u017ealiav\u0173 ir pagamint\u0173 patiekal\u0173;<\/li>\n<li>kruop\u0161\u010diai plauti maisto tvarkymo inventori\u0173 ir indus;<\/li>\n<li>atskirti \u017ealio gyv\u016bninio maisto gamybos inventori\u0173 nuo kito virtuv\u0117s inventoriaus;<\/li>\n<li>valyti ir dezinfekuoti aplinkos pavir\u0161ius.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ugdymo \u012fstaig\u0173 darbuotojams patariama <\/strong>steb\u0117ti kolektyv\u0105 lankan\u010di\u0173 vaik\u0173 savijaut\u0105, u\u017etikrinti, kad priimami \u012f dar\u017eel\u012f vaikai netur\u0117t\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 ar kit\u0173 \u016bmi\u0173 sveikatos sutrikim\u0173 po\u017eymi\u0173 (kar\u0161\u010diavimo, dusulio, skausmo, viduriavimo, v\u0117mimo, b\u0117rimo ir kt.). T\u0117vams patariama \u012f ugdymo \u012fstaig\u0105 vaikus i\u0161leisti tik \u0161iems visi\u0161kai pasveikus ir gydytojui leidus.<\/p>\n<p>\u201eLabai svarbu,\u00a0 kad tiek maitinimo, tiek ugdymo \u012fstaigose, tiek namuose \u017earnyno sutrikim\u0173 turintis asmuo negamint\u0173 maisto ir nedirbt\u0173 kit\u0173 darb\u0173, susijusi\u0173 su maistu. Pajutus pirmuosius \u016bmios \u017earnyno u\u017ekre\u010diamosios ligos simptomus, rekomenduojama nedelsiant kreiptis \u012f savo \u0161eimos gydytoj\u0105\u201c, \u2013 atkreipia d\u0117mes\u012f NVSC atstov\u0117.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/nvsc.lrv.lt\/lt\/kontaktai-ziniasklaidai\/\">Kontaktai \u017einiasklaidai<\/a><\/p>\n<p>NVSC informacija<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>Atnaujinimo data: 2024-05-29<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u012esivyravus vasari\u0161kiems orams susidaro palankios s\u0105lygos bakterijoms, esan\u010dioms maiste, spar\u010diai daugintis, tod\u0117l padaug\u0117ja per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 bei protr\u016bki\u0173. Viena i\u0161 toki\u0173 lig\u0173 yra salmonelioz\u0117, kurios protr\u016bkiai da\u017eniausiai registruojami vaik\u0173 ugdymo, vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigose ir \u0161eimose. Kasmet Lietuvoje salmonelioze suserga apie 350 asmen\u0173. 2023 m. Lietuvoje buvo patvirtinta 14 salmonelioz\u0117s protr\u016bki\u0173, \u0161iemet sausio\u2013baland\u017eio m\u0117n.&hellip;<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":28331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-28330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","category-6","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7kWFe-7mW","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/McQBjQIvAl0K.jpg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28333,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28330\/revisions\/28333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}