{"id":19359,"date":"2021-04-01T14:15:18","date_gmt":"2021-04-01T12:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/?p=19359"},"modified":"2021-04-01T14:15:18","modified_gmt":"2021-04-01T12:15:18","slug":"nvsc-kaip-saugiai-ruosti-sv-velyku-stala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/2021\/04\/01\/nvsc-kaip-saugiai-ruosti-sv-velyku-stala\/","title":{"rendered":"NVSC: kaip saugiai ruo\u0161ti \u0160v. Velyk\u0173 stal\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Lietuviai \u0160v. Velyk\u0173 stalo ne\u012fsivaizduoja be tradicini\u0173 margu\u010di\u0173 ir \u012fvairi\u0173 patiekal\u0173, tod\u0117l Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos (NVSC) specialistai primena, kad ruo\u0161iant \u0161ventin\u012f stal\u0105 svarbu kruop\u0161\u010diai laikytis asmens higienos ir maisto saugos reikalavim\u0173.<\/p>\n<p>Daugum\u0105 \u017earnyno infekcini\u0173 lig\u0173 sukelia mikroorganizmai, kurie \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patenka su maistu. Viena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 maistin\u0117s kilm\u0117s infekcij\u0173 Lietuvoje yra salmonelioz\u0117, kuri\u0105 sukelia \u00a0Salmonella bakterijos, dar vadinamos salmonel\u0117mis.<\/p>\n<p>\u201eSalmonelioz\u0117 yra pavojinga tuo, kad ja da\u017eniausiai u\u017esikre\u010dia ne pavieniai asmenys, o kyla protr\u016bkiai, t. y. suserga grup\u0117 \u017emoni\u0173, vartojusi\u0173 t\u0105 pat\u012f maist\u0105. Da\u017eniausiai \u0161ios ligos protr\u016bkiai siejami su maisto tvarkymo \u012fmoni\u0173 veikla, ta\u010diau, suprantama, pasitaiko ir nam\u0173 aplinkoje\u201c, \u2013 atkreipia d\u0117mes\u012f NVSC U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 valdymo skyriaus vyriausioji specialist\u0117 Brigita Ra\u0161imait\u0117.<\/p>\n<p><strong>Salmonelioz\u0117s simptomai<\/strong><\/p>\n<p>\u0160i liga pasirei\u0161kia pykinimu, v\u0117mimu, viduriavimu, kar\u0161\u010diavimu, pilvo ir galvos skausmais. Da\u017eniausiai min\u0117ti ligos simptomai prasideda po 12\u201372 val. nuo u\u017esikr\u0117timo. Ligos inkubacinis periodas priklauso nuo salmoneli\u0173 kiekio, esan\u010dio maisto produkte. Liga paprastai trunka 4\u20137 dienas ir daugelis pasveiksta be specifinio gydymo. Kai kuriems ligoniams bakterijos i\u0161 \u017earnyno gali patekti \u012f krauj\u0105 ir tokiu atveju infekcija gali komplikuotis bet kurio organo pa\u017eeidimu. \u201e\u0160ios bakterijos da\u017eniausiai \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patenka vartojant nesaugius (bakterijomis u\u017eter\u0161tus bei tinkamai neapdorotus) gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maisto produktus \u2013 kiau\u0161inius, vi\u0161tien\u0105, pien\u0105\u201c, \u2013 primena epidemiolog\u0117.<\/p>\n<p><strong>K\u0105 svarbu \u017einoti perkant ir vartojant kiau\u0161inius?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kiau\u0161inius pirkite tik i\u0161 oficiali\u0173 prekybos viet\u0173 ar \u016bkinink\u0173. Atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f kiau\u0161ini\u0173 galiojimo dat\u0105 \u2013 kiau\u0161inius tinka vartoti 28 dienas po j\u0173 pad\u0117jimo.<\/li>\n<li>Pirkdami kiau\u0161inius atkreipkite d\u0117mes\u012f, ar jie \u0161var\u016bs, ar luk\u0161tai ne\u012fskil\u0119, be deformacij\u0173, ant j\u0173 neturi b\u016bti pa\u0161alini\u0173 med\u017eiag\u0173, neturi jaustis jokio kvapo.<\/li>\n<li>Nupirktus kiau\u0161inius laikykite \u0161aldytuve taip, kad jie nesiliest\u0173 su kitais maisto produktais.<\/li>\n<li>Kiau\u0161inius \u0161variai nuplaukite prie\u0161 maisto ruo\u0161im\u0105 (nusipirkt\u0173 kiau\u0161ini\u0173 geriau i\u0161 anksto neplauti, taip i\u0161saugoma nat\u016brali kiau\u0161inio luk\u0161to pl\u0117vel\u0117, apsauganti kiau\u0161in\u012f nuo mikroorganizm\u0173 patekimo).<\/li>\n<li>Kiau\u0161inius gerai i\u0161virkite ar i\u0161kepkite (trynys turi b\u016bti kietas).<\/li>\n<li>Kruop\u0161\u010diai nuplaukite visus indus ir \u012frankius, taip pat rankas po kontakto su \u017ealiais kiau\u0161iniais.<\/li>\n<li>Termi\u0161kai apdorotus kiau\u0161inius, taip pat konditerinius gaminius su kreminiu \u012fdaru, kuri\u0173 sud\u0117tyje yra termi\u0161kai neapdorot\u0173 tryni\u0173 ir (arba) baltym\u0173, laikykite \u0161aldytuve.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Specialist\u0117 atkreipia d\u0117mes\u012f, kad infekcijos \u0161altiniu gali tapti \u00a0bet koks maistas, jei j\u012f ruo\u0161iant nesilaikoma higienos reikalavim\u0173, tod\u0117l itin svarbu\u00a0<strong>kruop\u0161\u010diai plauti rankas ir virtuv\u0117je naudojamas priemones.<\/strong>\u00a0Visada plaukite rankas prie\u0161 maisto gaminim\u0105, valg\u012f, taip pat po \u017ealios m\u0117sos tvarkymo ar s\u0105ly\u010dio su \u017ealiais kiau\u0161iniais. Kuo da\u017eniau plaukite (kar\u0161tu vandeniu su ind\u0173 plovikliais), valykite virtuv\u0117s bald\u0173, pjaustymo lenteli\u0173 pavir\u0161ius bei \u012frankius. Nenaudokite t\u0173 pa\u010di\u0173 \u012franki\u0173, kurie buvo naudoti \u017ealios m\u0117sos pjaustymui, kitiems maisto produktams.<\/p>\n<p><strong>Venkite kry\u017eminio maisto u\u017eter\u0161imo.<\/strong>\u00a0Jau perkant maist\u0105 b\u016btina atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f tai, kad pirkini\u0173 krep\u0161elyje \u017ealias maistas, kur\u012f b\u016btina termi\u0161kai apdoroti, nesiliest\u0173 su maistu, kuris bus vartojamas be papildomo apdorojimo \u0161iluma.\u00a0<strong>Gerai i\u0161virkite ar i\u0161kepkite<\/strong>\u00a0m\u0117s\u0105, kiau\u0161inius, \u017euv\u012f. I\u0161 gerai paruo\u0161tos m\u0117sos ar pauk\u0161tienos besiskiriantis skystis turi b\u016bti skaidrus, bet ne rausvas.<\/p>\n<p>Sveik\u0173 ir linksm\u0173 \u0160v. Velyk\u0173!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lietuviai \u0160v. Velyk\u0173 stalo ne\u012fsivaizduoja be tradicini\u0173 margu\u010di\u0173 ir \u012fvairi\u0173 patiekal\u0173, tod\u0117l Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos (NVSC) specialistai primena, kad ruo\u0161iant \u0161ventin\u012f stal\u0105 svarbu kruop\u0161\u010diai laikytis asmens higienos ir maisto saugos reikalavim\u0173. Daugum\u0105 \u017earnyno infekcini\u0173 lig\u0173 sukelia mikroorganizmai, kurie \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patenka su maistu. Viena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 maistin\u0117s kilm\u0117s&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19360,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[100],"tags":[],"class_list":["post-19359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-del-covid-19","category-100","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7kWFe-52f","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/23719_bb00d1264b99292498c5c4b8e5103d35.jpg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19361,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19359\/revisions\/19361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}