{"id":19907,"date":"2021-06-11T10:42:19","date_gmt":"2021-06-11T08:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/?p=19907"},"modified":"2021-06-11T10:42:31","modified_gmt":"2021-06-11T08:42:31","slug":"megaukimes-vasara-nerizikuodami-sveikata-kaip-tinkamai-ruosti-ir-laikyti-maista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/2021\/06\/11\/megaukimes-vasara-nerizikuodami-sveikata-kaip-tinkamai-ruosti-ir-laikyti-maista\/","title":{"rendered":"M\u0117gaukim\u0117s vasara nerizikuodami sveikata: kaip tinkamai ruo\u0161ti ir laikyti maist\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro (NVSC) duomenimis, \u017earnyno infekcini\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 pasitaiko i\u0161tisus metus, ta\u010diau \u0161iltuoju met\u0173 laiku paprastai j\u0173 padaug\u0117ja. NVSC specialistai primena, k\u0105 kiekvienas i\u0161 m\u016bs\u0173 tur\u0117tume \u017einoti apie maisto laikym\u0105 ir ruo\u0161im\u0105 vasar\u0105, kad i\u0161vengtume sveikatos sutrikim\u0173.<\/p>\n<p><strong>\u0160iluma \u2013 viena svarbiausi\u0173 s\u0105lyg\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 suk\u0117l\u0117jams daugintis<\/strong><\/p>\n<p>\u017darnyno infekcijomis da\u017eniausiai u\u017esikre\u010diama, kai ligos suk\u0117l\u0117jai \u2013 bakterijos, patenka \u012f \u017emogaus organizm\u0105 su maistu, vandeniu.<\/p>\n<p>Vasar\u0105, esant auk\u0161tai aplinkos temperat\u016brai, bakterijos, esan\u010dios maiste, gali spar\u010diai daugintis ir sukelti \u017earnyno negalavimus.<\/p>\n<p>\u201eKeliaujant ar b\u016bnant gamtoje, maistas da\u017enai laikomas ir ruo\u0161iamas nesilaikant tinkamos rank\u0173 higienos ir maisto tvarkymo reikalavim\u0173, tod\u0117l did\u0117ja tikimyb\u0117 apsinuodyti. Itin da\u017ena apsinuodijimo maistu prie\u017eastimi tampa greitai gendan\u010dio maisto (salot\u0173, mi\u0161raini\u0173 su majonezu, kar\u0161to r\u016bkymo m\u0117sos, \u017euvies, pieno produkt\u0173, kremini\u0173 gamini\u0173 ir kt.) vartojimas, ypa\u010d jei toks maistas daugiau nei 2 valandas buvo laikomas 20 \u00b0C ir auk\u0161tesn\u0117je temperat\u016broje\u201c, \u2013 primena NVSC U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 valdymo skyriaus vyriausioji specialist\u0117 Simona \u017dukauskait\u0117-\u0160arapajevien\u0117.<\/p>\n<p><strong>Salmonelioz\u0117 \u2013 viena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 \u017earnyno infekcij\u0173 vasar\u0105<\/strong><\/p>\n<p>\u0160i u\u017ekre\u010diamoji liga paprastai i\u0161sivysto\u00a0<em>Salmonella<\/em>\u00a0bakterijoms \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patekus su maistu. Da\u017eniausiai salmonelioze u\u017esikre\u010diama per gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maist\u0105: vi\u0161tien\u0105, kiau\u0161inius, jautien\u0105, kiaulien\u0105, pien\u0105, re\u010diau per dar\u017eoves ir kitus maisto produktus.<\/p>\n<p>Liga pasirei\u0161kia pykinimu, v\u0117mimu, viduriavimu, kar\u0161\u010diavimu, pilvo ir galvos skausmais. Da\u017eniausiai min\u0117ti ligos simptomai prasideda po 12\u201372 val. nuo u\u017esikr\u0117timo. \u201eNegalavimai paprastai trunka 4\u20137 dienas ir daugelis pasveiksta be specifinio gydymo. Sunkesn\u0117 ligos eiga da\u017enesn\u0117 vaikams, vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms, asmenims, su nusilpusia imunine sistema.\u00a0Retesniais atvejais\u00a0<em>Salmonella<\/em>\u00a0bakterijos i\u0161 \u017earnyno gali patekti \u012f krauj\u0105. Infekcija tokiu atveju gali komplikuotis bet kurio organo pa\u017eeidimu\u201c, \u2013 atkreipia d\u0117mes\u012f specialist\u0117.<\/p>\n<p>NVSC duomenimis, 2020 m. buvo u\u017eregistruota 419 salmonelioz\u0117s atvej\u0173.<\/p>\n<p><strong>Kaip saugiai ruo\u0161ti ir laikyti maist\u0105<\/strong><\/p>\n<p>Kad vasaros malonumai netapt\u0173 sveikatos sutrikim\u0173 prie\u017eastimi, NVSC specialistai primena svarbiausias saugaus maisto laikymo ir ruo\u0161imo taisykles:<\/p>\n<ul>\n<li>Jau perkant maist\u0105 atkreipkite d\u0117mes\u012f, kad pirkini\u0173 krep\u0161yje \u017ealias maistas (m\u0117sa, pauk\u0161tiena, \u017euvis) nesiliest\u0173 su maistu, kuris bus vartojamas be papildomo terminio apdorojimo.<\/li>\n<li>Perkant pagamintus maisto patiekalus svarbu atsi\u017evelgti \u012f gamintojo pateikt\u0105 informacij\u0105 apie maisto produkto laikymo, vartojimo s\u0105lygas, tinkamumo vartoti trukm\u0119.<\/li>\n<li>Nupirkt\u0105 maist\u0105 kuo grei\u010diau pad\u0117kite \u012f \u0161aldytuv\u0105. \u017dali\u0105 m\u0117s\u0105, pauk\u0161tien\u0105, \u017euv\u012f laikykite apatin\u0117je \u0161aldytuvo lentynoje sandariai u\u017edarytose plastikin\u0117se d\u0117\u017eut\u0117se, kad skystis ir jame esan\u010dios ligas sukelian\u010dios bakterijos nepatekt\u0173 \u012f kit\u0105 maist\u0105.<\/li>\n<li>Nenaudokite pakartotinai vienkartinio naudojimo plastikini\u0173 mai\u0161eli\u0173 maistui laikyti.<\/li>\n<li>Visada plaukite rankas prie\u0161 maisto gaminim\u0105 ir valg\u012f. Nepamir\u0161kite nusiplauti rank\u0173 po \u017ealios m\u0117sos tvarkymo ar s\u0105ly\u010dio su \u017ealiais kiau\u0161iniais, taip pat po kontakto su naminiais gyv\u016bnais, po pakalbio telefonu ar pasinaudojus tualetu. Gamtoje, kai n\u0117ra s\u0105lyg\u0173 nusiplauti rankas tekan\u010diu vandeniu su muilu, naudokite specialias rank\u0173 dezinfekavimo priemones arba spiritines servet\u0117les.<\/li>\n<li>Neplaukite vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 e\u017eero ar up\u0117s vandenyje. Juos gamtoje galite plauti atsive\u017etu fasuotu ar mineraliniu vandeniu.<\/li>\n<li>Gerai i\u0161virkite ar i\u0161kepkite m\u0117s\u0105, pauk\u0161tien\u0105, kiau\u0161inius, \u017euv\u012f. I\u0161 gerai paruo\u0161tos m\u0117sos ar pauk\u0161tienos besiskiriantis skystis turi b\u016bti skaidrus, bet ne rausvas.<\/li>\n<li>I\u0161kylaudami gamtoje rinkit\u0117s greitai negendan\u010dius maisto produktus: dar\u017eoves, sausainius, rie\u0161utus arba maist\u0105\u00a0laikykite \u0161altkrep\u0161iuose.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kontaktai \u017einiasklaidai:<\/p>\n<p>Vilda Bajori\u016bnien\u0117<\/p>\n<p>Tel. 8 659 39 126<\/p>\n<p>El. p. vilda.bajoriuniene@nvsc.lt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro (NVSC) duomenimis, \u017earnyno infekcini\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 pasitaiko i\u0161tisus metus, ta\u010diau \u0161iltuoju met\u0173 laiku paprastai j\u0173 padaug\u0117ja. NVSC specialistai primena, k\u0105 kiekvienas i\u0161 m\u016bs\u0173 tur\u0117tume \u017einoti apie maisto laikym\u0105 ir ruo\u0161im\u0105 vasar\u0105, kad i\u0161vengtume sveikatos sutrikim\u0173. \u0160iluma \u2013 viena svarbiausi\u0173 s\u0105lyg\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 suk\u0117l\u0117jams daugintis \u017darnyno infekcijomis da\u017eniausiai u\u017esikre\u010diama, kai ligos suk\u0117l\u0117jai&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","category-6","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7kWFe-5b5","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/42652_c313989fd10da40d43e879eda9113134.jpg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19909,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19907\/revisions\/19909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}