{"id":27650,"date":"2024-03-29T13:08:05","date_gmt":"2024-03-29T11:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/?p=27650"},"modified":"2024-03-29T13:09:05","modified_gmt":"2024-03-29T11:09:05","slug":"pagrindines-taisykles-kaip-saugiai-paruosti-velyku-stala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/2024\/03\/29\/pagrindines-taisykles-kaip-saugiai-paruosti-velyku-stala\/","title":{"rendered":"Pagrindin\u0117s taisykl\u0117s, kaip saugiai paruo\u0161ti Velyk\u0173 stal\u0105"},"content":{"rendered":"<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>Art\u0117jant Velykoms ma\u017eiausiai norisi galvoti apie ligas ar j\u0173 rizik\u0105. Tad geriau laiku prisiminti kelet\u0105 taisykli\u0173, susijusi\u0173 su maisto ruo\u0161a, nei v\u0117liau gail\u0117tis d\u0117l sugadintos \u0161vent\u0117s ir sutrikusios sveikatos. Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos (NVSC) specialistai primena pagrindinius asmens ir maisto higienos principus, kuri\u0173 b\u016btina laikytis tiek ruo\u0161iant \u0161ventin\u012f stal\u0105, tiek kasdien\u0117je ruo\u0161oje.<\/p>\n<p><strong>Da\u017enai plaukite rankas ir laikykit\u0117s \u0161varos virtuv\u0117je.<\/strong> Maist\u0105 visada ruo\u0161kite tik gerai nusiplov\u0119 rankas ir v\u0117liau nelieskite pa\u0161alini\u0173 daikt\u0173. Vaisius, dar\u017eoves, kiau\u0161inius ir \u017eali\u0105 m\u0117s\u0105 kruop\u0161\u010diai nuplaukite po tekan\u010diu vandeniu. Pagamin\u0119 maist\u0105, nuvalykite virtuv\u0117s pavir\u0161ius, i\u0161plaukite \u012frankius ir indus. Da\u017enai keiskite ind\u0173 plovimo kempin\u0117les ir \u0161luostes. Nenaudokite t\u0173 pa\u010di\u0173 \u012franki\u0173 \u017ealiai m\u0117sai ir dar\u017eov\u0117ms ar kitiems maisto produktams, kurie nebus termi\u0161kai apdorojami (kepami ar verdami). Negaminkite maisto kitiems, jei jau\u010diate simptomus, b\u016bdingus \u017earnyno infekcijoms, pavyzd\u017eiui kar\u0161\u010diavimas, viduriavimas, pykinimas.<\/p>\n<p><strong>Tinkamai apdorokite ir laikykite maist\u0105.<\/strong> Da\u017eniausiai \u016bmias \u017earnyno infekcines ligas sukelia mikroorganizmai, kurie \u012f \u017emogaus organizm\u0105 patenka su maistu. Tad ruo\u0161iant maist\u0105 labai svarbu teisingas maisto produkt\u0173 apdorojimas. Jie turi b\u016bti pakankamai i\u0161virti ar i\u0161kepti, u\u017etikrinant reikiam\u0105 temperat\u016br\u0105 ir apdorojimo laik\u0105, kad visos bakterijos bei virusai \u017e\u016bt\u0173. Taip pat atkreipiame d\u0117mes\u012f, kad pagamintas maistas netur\u0117t\u0173 b\u016bti laikomas kambario temperat\u016broje vis\u0105 dien\u0105, nes taip susidarys palankios s\u0105lygos bakterij\u0173 dauginimuisi bei toksin\u0173 i\u0161siskyrimui. Rekomenduojama maist\u0105 ant stalo laikyti ne ilgiau kaip 2 valandas.<\/p>\n<p><strong>Kaip i\u0161sirinkti ir vartoti kiau\u0161inius? <\/strong>Kiekvien\u0105 Velyk\u0173 stal\u0105 puo\u0161 margu\u010diai, tad ypa\u010d svarbu tinkamai i\u0161sirinkti bei vartoti kiau\u0161inius. Kiau\u0161inius pirkite tik i\u0161 patikim\u0173 prekybos viet\u0173, atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f j\u0173 galiojimo laik\u0105. Kiau\u0161inius patariama laikyti \u0161aldytuvo lentynoje, ne durel\u0117se, nes jas\u00a0 da\u017enai darin\u0117jant temperat\u016bra kinta. Prie\u0161 vartojim\u0105 gerai nuplaukite ir nevartokite suskilusi\u0173 kiau\u0161ini\u0173. Kiau\u0161inius gerai i\u0161virkite ar i\u0161kepkite. Venkite gaminti maist\u0105 su \u017ealiais kiau\u0161iniais \u2013 ledus, krem\u0105 ir kt.<\/p>\n<p>Kiau\u0161iniai \u2013 ne tik svarbiausias Velyk\u0173 patiekalas, bet ir viena i\u0161 pagrindini\u0173 salmonelioz\u0117s prie\u017eas\u010di\u0173. Salmonelioz\u0117 yra viena i\u0161 da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 \u016bmi\u0173 \u017earnyno infekcij\u0173, plintan\u010di\u0173 per maist\u0105, Lietuvoje. \u0160i liga pasirei\u0161kia pykinimu, v\u0117mimu, viduriavimu, kar\u0161\u010diavimu, pilvo ir galvos skausmu. Ligos slaptasis periodas priklauso nuo salmoneli\u0173 (<em>Salmonella <\/em>bakterij\u0173) kiekio, esan\u010dio maisto produkte, bet da\u017eniausiai trunka nuo 6 iki 72 val. iki pirm\u0173j\u0173 simptom\u0173 atsiradimo. Salmonelioz\u0117 paprastai trunka 4\u20137 dienas ir daugelis pasveiksta be specifinio gydymo, ta\u010diau kai kuriems ligoniams bakterijos i\u0161 \u017earnyno gali patekti \u012f krauj\u0105 ir tokiu atveju infekcija gali komplikuotis bet kurio organo pa\u017eeidimu.<\/p>\n<p>Pagrindiniai salmonelioz\u0117s rizikos veiksniai yra netinkamai termi\u0161kai apdorota gyvuli\u0173 ir pauk\u0161\u010di\u0173 m\u0117sa, u\u017ekr\u0117sti kiau\u0161iniai. Taip pat galimas ir antrinis u\u017eter\u0161imas nuo \u017ealios m\u0117sos \u2013 kai tie patys \u012frankiai (peiliai, lentel\u0117s) naudojami ir \u017ealiems, ir jau pagamintiems produktams, kai nesilaikoma rank\u0173 higienos.<\/p>\n<p>\u0160ventin\u012f stal\u0105 ruo\u0161kime kruop\u0161\u010diai bei atsakingai \u2013 pasitikime \u0161ventes sveiki ir d\u017eiaugsmingi!<\/p>\n<p>Kontaktai \u017einiasklaidai: <a href=\"https:\/\/nvsc.lrv.lt\/lt\/kontaktai-ziniasklaidai\/\">https:\/\/nvsc.lrv.lt\/lt\/kontaktai-ziniasklaidai\/<\/a><\/p>\n<p>NVSC informacija<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>Atnaujinimo data: 2024-03-29<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u0117jant Velykoms ma\u017eiausiai norisi galvoti apie ligas ar j\u0173 rizik\u0105. Tad geriau laiku prisiminti kelet\u0105 taisykli\u0173, susijusi\u0173 su maisto ruo\u0161a, nei v\u0117liau gail\u0117tis d\u0117l sugadintos \u0161vent\u0117s ir sutrikusios sveikatos. Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos (NVSC) specialistai primena pagrindinius asmens ir maisto higienos principus, kuri\u0173 b\u016btina laikytis tiek ruo\u0161iant \u0161ventin\u012f stal\u0105, tiek kasdien\u0117je&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-27650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","category-6","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7kWFe-7bY","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/9rztWkJpKeXf.jpg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27651,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27650\/revisions\/27651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}