{"id":31229,"date":"2025-06-19T14:21:40","date_gmt":"2025-06-19T12:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/?p=31229"},"modified":"2025-06-19T14:21:40","modified_gmt":"2025-06-19T12:21:40","slug":"nvsc-kaip-isvengti-zarnyno-uzkreciamuju-ligu-vasara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/2025\/06\/19\/nvsc-kaip-isvengti-zarnyno-uzkreciamuju-ligu-vasara\/","title":{"rendered":"NVSC: kaip i\u0161vengti \u017earnyno u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 vasar\u0105?"},"content":{"rendered":"<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>Vasar\u0105\u00a0susidaro palankios s\u0105lygos bakterijoms, esan\u010dioms maiste, spar\u010diai daugintis, tod\u0117l padaug\u0117ja per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 bei protr\u016bki\u0173. Viena i\u0161 toki\u0173 lig\u0173 yra kampilobakterioz\u0117, o pastaraisiais metais vis da\u017eniau registruojama ir salmonelioz\u0117, kuri\u0173 protr\u016bkiai registruojami \u0161eimose, vaik\u0173 ugdymo, vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigose. Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro (NVSC) specialistai primena apie rank\u0173 higienos ir tinkamo maisto tvarkymo svarb\u0105.<\/p>\n<p>Pastaraisiais metais Lietuvoje salmonelioz\u0117s atvej\u0173 daug\u0117ja: 2024 m. buvo u\u017eregistruota 418 salmonelioz\u0117s atvej\u0173, 2023 m. \u2013 346, 2022 m. \u2013 240. Pernai buvo u\u017eregistruota 20 i\u0161plitusi\u0173 protr\u016bki\u0173 \u2013 penkis i\u0161 j\u0173 suk\u0117l\u0117 salmonel\u0117s, tris \u2013 rotavirusai, dvylikoje protr\u016bki\u0173 suk\u0117l\u0117jai nebuvo nustatyti. Salmonelioz\u0117s protr\u016bkiai buvo u\u017eregistruoti vaik\u0173 lop\u0161eliuose-dar\u017eeliuose, mokykloje, vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigoje, prekybos \u012fmon\u0117je.<\/p>\n<p><strong>Svarbiausia \u2013 kruop\u0161ti rank\u0173 higiena<\/strong><\/p>\n<p>Ant neplaut\u0173 rank\u0173 gali b\u016bti \u012fvairi\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 suk\u0117l\u0117j\u0173 (bakterij\u0173, virusi\u0173, kirm\u0117li\u0173 kiau\u0161in\u0117li\u0173). Jei \u0161ie mikroorganizmai patenka \u012f \u017emogaus organizm\u0105 \u2013 kyla rizika susirgti. Nors terminis apdorojimas (virimas, kepimas) sunaikina mikroorganizmus \u017ealiuose produktuose, jie gali likti ant rank\u0173 ir maisto ruo\u0161imo vietoje net ir po gaminimo. Nesilaikant higienos, galima u\u017eter\u0161ti jau paruo\u0161tus patiekalus.<\/p>\n<p>\u201ePrie\u0161 ruo\u0161iant ar valgant maist\u0105 b\u016btina nusiplauti rankas. Tai svarbu padaryti ir po \u017ealios m\u0117sos tvarkymo ar s\u0105ly\u010dio su \u017ealiais kiau\u0161iniais, taip pat po kontakto su gyv\u016bnais, pasinaudojus tualetu ar pasikalb\u0117jus telefonu. Gamtoje, kai n\u0117ra galimyb\u0117s nusiplauti rank\u0173 tekan\u010diu vandeniu su muilu, naudokite dezinfekavimo priemones arba dr\u0117gnas servet\u0117les\u201c, \u2013 pataria NVSC U\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 valdymo skyriaus vyriausioji specialist\u0117 Au\u0161ra Valaikien\u0117.<\/p>\n<p><strong>Rekomendacijos, kaip i\u0161vengti per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 rizikos \u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>I\u0161kylaujantiems gamtoje <\/strong>patariamavengtigreitai gendan\u010di\u0173 maisto produkt\u0173: pieno, m\u0117sos, \u017euvies, kulinarijos gamini\u0173, dar\u017eovi\u0173 mi\u0161raini\u0173 su majonezu, tort\u0173. B\u016btina\u00a0kruop\u0161\u010diai nuplauti vaisius ir dar\u017eoves. Negalima plauti vaisi\u0173, dar\u017eovi\u0173, uog\u0173 atviruose vandens telkiniuose, juos gamtoje galite plauti atsive\u017etu fasuotu geriamuoju vandeniu. Nenaudokite pakartotinai vienkartinio naudojimo plastikini\u0173 mai\u0161eli\u0173 maistui laikyti. Labai svarbu maistui vartoti tik labai gerai i\u0161virtus ar i\u0161keptus m\u0117sos, ypatingai vi\u0161tienos produktus. Nepatariama valgyti kepsni\u0173, i\u0161 kuri\u0173 b\u0117ga rausvas skystis. Taip pat svarbu vengti kry\u017eminio maisto u\u017eter\u0161imo, t. y., maist\u0105 gaminti ir laikyti reikia taip, kad mikroorganizmai, esantys \u017ealiuose produktuose, nepatekt\u0173 \u012f jau paruo\u0161t\u0105 maist\u0105, kuris bus vartojamas termi\u0161kai neapdorojus. B\u016btina u\u017etikrinti, kad b\u016bt\u0173 naudojami\u0161var\u016bs indai ir \u012frankiai. Neturint galimyb\u0117s juos i\u0161plauti, naudoti vienkartinius.<\/p>\n<p><strong>Maist\u0105 gaminantiems specialistams <\/strong>\u2013atsakingai vertinti galimo u\u017eter\u0161imo rizik\u0105 maiste. Gaminimo metu u\u017etikrinti, kad ruo\u0161iant patiekalus b\u016bt\u0173 pasiekta technologi\u0161kai reikalinga temperat\u016bra gaminio viduje. Labai svarbu paruo\u0161tus vartojimui produktus laikyti tinkamai, u\u017etikrinant jiems reikaling\u0105 laikymo temperat\u016br\u0105.<\/p>\n<p><strong>Visais atvejais <\/strong>ruo\u0161iant ir tiekiant maist\u0105 rankos turi b\u016bti \u0161varios. Ypatingai svarbu gaminant i\u0161vengti kry\u017eminio maisto u\u017eter\u0161imo maisto tvarkymo vietoje:<\/p>\n<ul>\n<li>tomis pa\u010diomis svarstykl\u0117mis nesverti \u017ealiav\u0173 ir pagamint\u0173 patiekal\u0173;<\/li>\n<li>kruop\u0161\u010diai plauti maisto tvarkymo inventori\u0173 ir indus;<\/li>\n<li>atskirti \u017ealio gyv\u016bninio maisto gamybos inventori\u0173 nuo kito virtuv\u0117s inventoriaus;<\/li>\n<li>valyti aplinkos pavir\u0161ius.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ugdymo \u012fstaig\u0173 darbuotojams patariama <\/strong>steb\u0117ti kolektyv\u0105 lankan\u010di\u0173 vaik\u0173 savijaut\u0105, u\u017etikrinti, kad priimami \u012f dar\u017eel\u012f vaikai netur\u0117t\u0173 u\u017ekre\u010diam\u0173j\u0173 lig\u0173 ar kit\u0173 \u016bmi\u0173 sveikatos sutrikim\u0173 po\u017eymi\u0173 (kar\u0161\u010diavimo, dusulio, skausmo, viduriavimo, v\u0117mimo, b\u0117rimo ir kt.). T\u0117vams patariama \u012f ugdymo \u012fstaig\u0105 po ligos vaikus i\u0161leisti tik gydytojui leidus.<\/p>\n<p>\u201eLabai svarbu, kad nei namuose, nei maitinimo ar ugdymo \u012fstaigose \u017earnyno sutrikim\u0173 turintis asmuo negamint\u0173 maisto kitiems. Pajutus pirmuosius \u016bmios \u017earnyno infekcijos simptomus \u2013 b\u016btina nedelsiant kreiptis \u012f savo \u0161eimos gydytoj\u0105\u201c, \u2013 akcentuoja NVSC atstov\u0117.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/nvsc.lrv.lt\/lt\/kontaktai-ziniasklaidai\/\">Kontaktai \u017einiasklaidai<\/a><\/p>\n<p>NVSC informacija<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"info-block__wrap clearfix\">\n<p>Atnaujinimo data: 2025-06-19<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vasar\u0105\u00a0susidaro palankios s\u0105lygos bakterijoms, esan\u010dioms maiste, spar\u010diai daugintis, tod\u0117l padaug\u0117ja per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 lig\u0173 atvej\u0173 bei protr\u016bki\u0173. Viena i\u0161 toki\u0173 lig\u0173 yra kampilobakterioz\u0117, o pastaraisiais metais vis da\u017eniau registruojama ir salmonelioz\u0117, kuri\u0173 protr\u016bkiai registruojami \u0161eimose, vaik\u0173 ugdymo, vie\u0161ojo maitinimo \u012fstaigose. Nacionalinio visuomen\u0117s sveikatos centro (NVSC) specialistai primena apie rank\u0173 higienos ir tinkamo maisto tvarkymo svarb\u0105.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31230,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-31229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","category-6","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7kWFe-87H","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lAZ7MQjuJrRR.jpg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31229"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31231,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31229\/revisions\/31231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}