{"id":692,"date":"2015-04-07T12:58:18","date_gmt":"2015-04-07T09:58:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vilkaviskiovsb.lt\/?p=692"},"modified":"2015-04-07T12:59:02","modified_gmt":"2015-04-07T09:59:02","slug":"692","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/2015\/04\/07\/692\/","title":{"rendered":"Pasaulin\u0117s sveikatos dienos tema ,,Maisto sauga\u201c"},"content":{"rendered":"

\n\t\"kampylo1\"<\/a>\n<\/p>\n

\n\tKasmet baland\u017eio 7 dien\u0105 yra minima Pasaulin\u0117 sveikatos diena. Šios dienos min\u0117jimas – unikali galimyb\u0117 atkreipti politik\u0173, visuomen\u0117s ir suinteresuot\u0173 institucij\u0173 d\u0117mes\u012f \u012f aktuali\u0105 sveikatai problem\u0105, skatinti bendradarbiavim\u0105, ieškoti neatid\u0117liotin\u0173 sprendim\u0173, nauding\u0173 viso pasaulio \u017emoni\u0173 sveikatos stiprinimui.<\/strong>
\n\t2015 met\u0173 Pasaulin\u0117s sveikatos dienos tema ,,Maisto sauga“. Šiais metais Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) siekia atkreipti \u017emoni\u0173, dirban\u010di\u0173 \u012fvairiuose vald\u017eios sektoriuose, \u016bkinink\u0173, gamintoj\u0173, ma\u017emeninink\u0173, sveikatos prie\u017ei\u016bros specialist\u0173, taip pat vartotoj\u0173, d\u0117mes\u012f \u012f maisto saugos svarb\u0105. PSO duomenimis, kasmet nesaugus maistas nusineša ma\u017edaug 2 milijonus \u017emoni\u0173 (daugiausia vaik\u0173) gyvybi\u0173. Daugiau nei 200 lig\u0173 – nuo viduriavimo iki v\u0117\u017eini\u0173 susirgim\u0173, yra sukeliamos maiste esan\u010di\u0173 kenksming\u0173 bakterij\u0173, virus\u0173, parazit\u0173 bei chemini\u0173 med\u017eiag\u0173. D\u0117l maisto gamybos, paskirstymo ir vartojimo bei aplinkos poky\u010di\u0173, nauj\u0173 ir esan\u010di\u0173 patogenini\u0173 mikroorganizm\u0173 atsiradimo, antimikrobinio atsparumo maisto saugai nuolat yra iškil\u0119s pavojus ir tai kelia išš\u016bkius maisto saugos sistemai.
\n\tMinint Pasaulin\u0119 sveikatos dien\u0105 devizu ,,Maisto sauga“ – PSO akcentuoja, kad maisto sauga turi b\u016bti u\u017etikrinta visoje maisto grandin\u0117je „nuo lauko iki stalo“ ir pabr\u0117\u017eia kiekvienos šios grandin\u0117s subjekt\u0173 atsakomyb\u0119 – nuo \u016bkinink\u0173 ir gamintoj\u0173 iki pardav\u0117j\u0173 ir pa\u010di\u0173 vartotoj\u0173. PSO, siekdama u\u017etikrinti maisto saug\u0105, visiems tvarkantiems ir ruošiantiems maist\u0105, primena kelias pagrindines praktines rekomendacijas:
\n\ta) palaikyti švar\u0105;
\n\tb) atskirti \u017ealiavas nuo pagaminto maisto;
\n\tc) gaminti maist\u0105 atsakingai;
\n\td) laikyti maist\u0105 saugioje temperat\u016broje;
\n\te) naudoti saug\u0173 vanden\u012f ir \u017ealiavas.
\n\tTaip pat, PSO atkreipia d\u0117mes\u012f, kad labai svarbu garantuoti ir stiprinti maisto saug\u0105 tarptautiniu lygiu, kadangi kelioni\u0173 ir prekybos mast\u0173 augimas smarkiai didina taršos plitimo galimybes.
\n\tVisame pasaulyje did\u0117jant aplinkos taršai, pastaraisiais dešimtme\u010diais ypatingas d\u0117mesys kreipiamas \u012f maisto produkt\u0173 saugos bei kokyb\u0117s u\u017etikrinim\u0105 visose šalyse.
\n\tLietuvos Respublikos Maisto \u012fstatyme \u012frašyta, kad ,,maisto sauga – šio \u012fstatymo bei kit\u0173 teis\u0117s akt\u0173 nustatyt\u0173 maisto ir jo tvarkymo reikalavim\u0173 visuma, u\u017etikrinanti, kad vartojant maist\u0105 \u012fprastomis, gamintojo nustatytomis ar galimomis iš anksto pagr\u012fstai numatyti vartojimo s\u0105lygomis, \u012fskaitant ir ilgalaik\u012f vartojim\u0105, nebus jokios rizikos vartotoj\u0173 sveikatai ar gyvybei arba ji bus ne didesn\u0117 negu ta, kuri teis\u0117s aktuose nustatyta kaip leid\u017eiama bei laikoma atitinkan\u010dia aukšt\u0105 vartotoj\u0173 apsaugos lyg\u012f“.
\n\tLietuvoje, siekiant u\u017etikrinti maisto produkt\u0173 saug\u0105 ir kokyb\u0119, teis\u0117s akt\u0173 nustatyta tvarka valstybin\u0119 maisto saugos ir kokyb\u0117s kontrol\u0119 vykdo Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos tarnyba, kuri taip pat atlieka kitas funkcijas, kurias reglamentuoja Maisto ir kiti \u012fstatymai bei teis\u0117s aktai. (\u017dR. pla\u010diau http:\/\/vmvt.lt\/ )
\n\tVadovaujantis Lietuvos Respublikos Maisto \u012fstatymo 9 straipsnio nuostatomis, Sveikatos apsaugos ministerija pagal savo kompetencij\u0105 nustato šiuos moksliškai pagr\u012fstus, rizikos \u017emogaus sveikatai \u012fvertinimu paremtus privalomuosius reikalavimus: did\u017eiausi\u0173 leistin\u0173 teršal\u0173 koncentracij\u0173 maiste, maisto pried\u0173 ir maisto med\u017eiag\u0173 saugos, specialios mitybos, apšvitinto, genetiškai ar kitaip pakeisto, naujai sukurto ar ne\u012fprastai ruošto maisto saugos, su maistu besilie\u010dian\u010di\u0173 gamini\u0173 saugos, maisto higienos, bendr\u0173 rizikos veiksni\u0173 analiz\u0117s ir valdymo sistemos maisto tvarkymo vietose diegimo, koordinuoja maisto saugos ir gyventoj\u0173 mitybos gerinimo, su maistu susijusio sergamumo ma\u017einimo politikos \u012fgyvendinim\u0105; rengia ir tvirtina maisto saugos ir gyventoj\u0173 mitybos gerinimo programas, atlieka gyventoj\u0173 mitybos, maisto saugos, susijusios su gyventoj\u0173 sveikata, su maistu susijusio sergamumo steb\u0117senas (monitoringus); ugdo sveikos mitybos \u012fg\u016bd\u017eius, atlieka kitas funkcijas, kurias reglamentuoja \u012fstatymai bei kiti teis\u0117s aktai.\n<\/p>\n

\n\tSveikatos mokymo ir lig\u0173 prevencijos centro informacija\n<\/p>\n

\n\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kasmet baland\u017eio 7 dien\u0105 yra minima Pasaulin\u0117 sveikatos diena. Šios dienos min\u0117jimas – unikali galimyb\u0117 atkreipti politik\u0173, visuomen\u0117s ir suinteresuot\u0173 institucij\u0173 d\u0117mes\u012f \u012f aktuali\u0105 sveikatai problem\u0105, skatinti bendradarbiavim\u0105, ieškoti neatid\u0117liotin\u0173 sprendim\u0173, nauding\u0173 viso pasaulio \u017emoni\u0173 sveikatos stiprinimui. 2015 met\u0173 Pasaulin\u0117s sveikatos dienos tema ,,Maisto sauga“. Šiais metais Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) siekia atkreipti \u017emoni\u0173, dirban\u010di\u0173…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-692","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","description-off"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s7kWFe-692","jetpack_featured_media_url":"","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=692"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":695,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692\/revisions\/695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilkaviskiovsb.lt\/lt_lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}